全室改修しなくても、
旅館は変えられます。

客室も、ロビーも、水回りも、
大浴場も古くなっている。
本当はすべて改修したいけれど、
予算や営業への影響を考えると難しい。
 
そのため、
「全室を改修できないなら、
工事をしても意味がないのでは」と
考えてしまう旅館オーナー様も
少なくありません。
 
しかし、旅館改修は全面改修だけが答えではありません。

一部屋、一か所から始め、宿泊者の反応や成果を確かめながら、段階的に宿全体へ広げていく方法があります。
 
大切なのは、改修する範囲の広さではなく、どこを、何のために変えるかです。

 
「全部直さなければ意味がない」は本当でしょうか

一部屋だけ新しくしても
宿全体は変わらない

古い客室が残ると評価が下がる

改修した場所と古い場所の差が目立つ

工事を分けると、
かえって費用が高くなる

全館休館しなければ工事できない

 
旅館全体を一度に改修できれば理想的ですが、それがすべての旅館にとって最善とは限りません。
 
改修費用が大きくなりすぎたり、長期休館による売上減少が発生したり、完成後に計画の修正がしにくくなったりする可能性もあります。一部改修には、成果を確かめながら次へ進められるという大きな利点があります。

 
一部改修でも
旅館が変わる理由

 

 
理由1
宿泊者の印象は、
すべての場所で均等に決まらない

宿泊者の印象を大きく左右する場所があります。例えば、予約サイトで最初に見る客室、到着時に目に入る玄関・ロビー、滞在中に長く過ごす客室です。すべてを少しずつ直すより、印象に残る場所を集中して改修する方が、変化を感じてもらいやすいと説明します。

 
理由2
新しい客室が、
宿全体の新しい基準になる

一部屋をモデル客室としてつくることで、その旅館がこれから目指す方向性を具体的に確認できます。
和モダンの方向性/ベッドの高さ/照明の明るさ素材の選び方/家具の使いやすさ/清掃性/宿泊者の反応計画段階では分からなかったことを、実際の客室で確認できます。

 
理由3
宿泊料金の選択肢を増やせる

すべての客室を同じ価格帯にするのではなく、既存客室/改修客室/上位客室/特別室という複数の価格帯をつくることができます。改修した客室を上位客室として販売することで、全室改修を待たずに客単価向上を目指せます。

 
理由4
お客様の反応を確認してから
広げられる

予約率/宿泊単価/口コミ/利用人数/年齢層/滞在中の要望/清掃スタッフの意見こうした反応を確認し、次の改修へ反映できます。最初の改修を完成形と決めつけず、宿泊者とスタッフの声を取り入れながら育てていくことができます。

 
理由5
営業を続けながら進めやすい

客室単位、フロア単位、場所単位で工事を分ければ、営業への影響を抑えられます。ただし、工事動線/騒音/粉じん/宿泊者との動線分離/繁忙期の回避などの事前計画が必要であることも伝えます。
 

 
一部改修で
失敗しやすいケース

 
失敗1
空いている部屋から
何となく改修する

工事しやすい場所と、改修効果の高い場所は同じとは限りません。

 
失敗2
客室だけが宿全体から浮いてしまう

新しい客室と、廊下、玄関、食事処の雰囲気が大きく異なると、滞在中に違和感が生まれます。すべてを同時に直さなくても、色、素材、照明、サインなどに共通性を持たせることが重要です。

 
失敗3
将来の工事を考えずに改修する

後から配管や空調をやり直し、二重工事になる場合があります。段階的に進める場合こそ、最終的な全体像を考えておく必要があります。

 
失敗4
安さだけで工事範囲を決める

安くできる場所よりも、宿泊単価/口コミ/運営負担/建物の安全性/緊急性を基準に優先順位を決めるべきです。

 
失敗5
改修後の販売方法を決めていない

改修客室をつくっても、客室名/宿泊プラン/料金/写真/説明文が変わらなければ、価値が伝わりません。

 
段階的な改修の進め方

 
STEP1
宿の課題と目指す方向を整理する

「古いから直す」ではなく、誰に泊まってほしいか/何を改善したいか/どのような旅館を目指すかを整理します。

 
STEP2
効果を確認しやすい場所を選ぶ

モデル客室、上位客室、玄関・ロビーなどから、宿ごとに適した場所を選びます。

 
STEP3
小さく実施する

一部屋または一か所を改修します。

 
STEP4
成果と課題を確認する

予約状況、宿泊料金、口コミ、スタッフの負担を確認します。

 
STEP5
次の改修へ広げる

成果を踏まえて、客室、共用部、水回り、館内全体へ進めます。
 
改修する場所の優先順位について
詳しく見る

「旅館改修の優先順位」

 
全室改修をした方がよい場合もあります

 
次の場合は、一部改修よりも全体改修を検討した方がよい可能性があります。

・建物や設備の劣化が広範囲に及んでいる

・給排水管や空調設備を全体的に更新する必要がある

・耐震性や防火安全上の問題がある

・客室構成そのものを大きく変える必要がある

・大規模な事業転換を考えている

・全館休館できる時期と予算が確保できている

 
ATELIER15は、すべての旅館に一部改修をおすすめしているわけではありません。建物の状態や経営方針によっては、まとめて改修した方が合理的な場合もあります。

大切なのは、全面改修か部分改修かを最初から決めつけず、その旅館に合った方法を選ぶことです。

 
ATELIER15の考える旅館改修

小さく始め、成果を確かめながら、宿全体を育てる。
 

 
ATELIER15では、全面改修ありきの提案は行いません。
 
旅館の建物の状態、予算、営業への影響、これから迎えたいお客様を整理し、効果の高い場所から改修する方法を考えます。
 
まず一部屋、一か所から始める。

宿泊者の反応を確認する。

その成果を次の改修へつなげる。
 
旅館を一度に完成させるのではなく、選ばれ続ける宿へ段階的に育てていくことが、ATELIER15の考える旅館改修です。

 
よくある質問

 
Q1
一部屋だけでも設計を依頼できますか？

改修内容や今後の計画によりますが、モデル客室として一部屋から検討することは可能です。単なる内装更新ではなく、将来の展開を見据えて計画します。

 
Q2
古い客室が残っていても問題ありませんか？

古いこと自体が問題なのではなく、清潔感や料金との釣り合い、改修客室との見せ方が重要です。客室ごとの違いを明確にし、料金や説明を分ける方法もあります。

 
Q3
改修した客室だけ料金を上げられますか？

客室の設備、広さ、眺望、デザイン、サービス内容に違いがあれば、上位客室として料金差を設けることができます。

 
Q4
営業しながら工事できますか？

工事範囲、騒音、動線、工期によります。客室単位やエリア単位で工事を分けられる場合もありますが、宿泊者への影響を事前に検討する必要があります。

 
Q5
部分改修と全面改修では、
どちらが得ですか？

建物の状態と将来計画によって異なります。部分改修は初期負担を抑えやすい一方、全体計画がないと二重工事になることがあります。

 
すべてを直す前に、
どこを変えるべきか整理しませんか。

客室、玄関・ロビー、水回り、食事処。
直したい場所が多くても、すべてを一度に改修する必要があるとは限りません。ATELIER15では、旅館の現状とこれからの方向性を伺い、限られた予算をどこに使うべきか、一緒に整理します。
 

 
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