旅館は繁忙期と閑散期があり、
お客様の入りの波があると
思います。
毎年、お客様の入りの
波に影響を受け、
“人手不足のお悩み”
を抱えてらっしゃいませんか？
そんなオーナー様の深刻な
“人手不足のお悩み”を、
費用対効果のある3つの改修
で解消致します。
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旅館の人手不足を解消する
“費用対効果のある3つ”の改修
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部屋食、大広間で食事を提供されている
旅館様が多いと思います。
「部屋食」はお客様に喜ばれますが、
どうしても手間がかかります。
例えば、部屋食は
「部屋食付きプラン」などで
オプションにして、
出来る限りお客様を1箇所に集めて、
サービスを提供する
食事処を設けることは
費用対効果があります。
大広間での食事は、
客室単価の高いプランの
お客様にとっては、
不満を持たれる可能性があります。
その場合、少しでも
個室感のある食事場所を
設けることで解消致します。
人手間（人件費）がかからない
食事処を設置改修することは、
費用対効果のある改修です。
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帳場まわりを改修するのは、
家族経営をされている
旅館様に効果的です。
少人数で、
いかに動く距離を少なくし、
お客様に迅速に気持ちの良い
サービスが提供できるか？
が改修する目的です。
土産コーナーが帳場から離れていれば、
人件費がかかります。
事務室から帳場が離れていれば、
人件費がかかります。
厨房から帳場が離れていれば、
人手がかかります。
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今ある既存の“和室”客室を
ベッドルームのある客室に
改修することは、
布団敷きの作業がなくなります。
よくこの布団敷き作業が
大変とお聞きします。
ベッドの場合、布団を敷く手間、
片付ける手間が無くなり、
人手不足の解消にもつながります。
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| 旅館の働き手の人手不足は、 旅館経営者様の共通の悩み ではないでしょうか。 いかに人件費のかからない旅館 に改修することが、 長年の人手不足の悩みを 解消する一歩です。
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